Virgo
Virgo
Crée pour Merlet par :
Bar 69 Colebrooke Row, London
Facile 
Préparation à l’avance
Les abricots ont un goût soutenu et savoureux ; le Virgo fait ressortir cet aspect de la crème d’abricot en l’associant avec la cardamome. Le résultat est épicé mais rafraîchissant.
Ingrédients
| Merlet Lune d’Abricot | 50 ml |
| Tisane de cardamome | 100 ml |
| Jus de citron jaune frais | 25 ml |
| * Tisane de cardamome : 2 g de cardamome séchée , 100 ml d’eau. Infuser la cardamome dans l’eau à 70 degrés. Laisser refroidir et filtrer. |
Méthode
Verser les ingrédients dans un verre Highball rempli de glaçons. Garnir avec une tranche d’abricot.
Décoration : Tranche d’abricot
Verre : Verre Highball
