Spitfire

Ingrédients

Merlet Cognac Brothers Blend	40 ml
Merlet Crème de Pêche de Vigne	10 ml
Jus de citron jaune frais	25 ml
Sirop de sucre	15 ml
Blanc d’oeuf	25 ml
Vin blanc	25 ml

Méthode

Mixer le Cognac, la Crème de Pêche, le Jus de Citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf dans un shaker. Remplir de glaçons puis shaker énergiquement. Passer dans un verre à martini refroidi puis ajouter le vin blanc.