New Century
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Crée pour Merlet par :
Expérimenté 
Préparation à l’avance Ingrédients
| Merlet Crème de Poire William | 15 ml |
| Téquila blanco | 30 ml |
| Vermouth blanc / bianco | 10 ml |
| Jus de citron vert frais | 10 ml |
| Teinture de pippali (poivre long)* | 5 ml |
| * Teinture de pippali (poivre long) : 30 grammes de poivre long dans 500 ml de vodka. Infuser pendant deux semaines, puis filtrer et garder au frigo. |
Méthode
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, puis shaker énergiquement afin d’obtenir un cocktail parfaitement dilué et refroidi. Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.
Décoration : Quartier de citron vert
Verre : Verre à cocktail
