Horse’s neck
Horse’s neck
Facile 
Moins de 5 minutes
Datant de 1890, le Horse's Neck était tout d'abord un cocktail sans alcool. Le cognac (ou quelques fois le bourbon) a fait son apparition vers 1900. C’est, depuis, la norme.
Ingrédients
| Merlet Cognac Brothers Blend | 50 ml |
| Angostura bitters | 3 gouttes |
| Ginger Ale | Top |
| *peut être réalisé avec le Cognac Merlet VSOP ou VS |
Méthode
Verser le cognac et l’Angostura dans le verre, remuer et rajouter la ginger ale. Remuer une fois de plus. Garnir avec un long zeste de citron torsadé.
Décoration : Zeste de citron entier
Verre : Highball