Gothic Martini
Gothic Martini
Crée pour Merlet par :
Bar 69 Colebrooke Row, London
Expérimenté 
5 à 10 minutes
Créé par Tony Conigliaro, 69 Colebrooke Row, Londres. Le Gothic Martini est adapté d’une vieille recette de cocktail basée sur la complémentarité entre la mûre et l’anis, celle entre l’anis et le gin, et ainsi de suite. C’est une boisson assez foncée et dense, d’où son nom.
Ingrédients
| Merlet Crème de Mûre Sauvage | 10 ml |
| Gin | 40 ml |
| Coulis de Cassis | 15 ml |
| Sambucca Noire (Anisé Italien) | 5 ml |
| Trait d’Amer (Bitter Peychaud) (Optionnel) | 1 |
| Trait Liqueur Herbisante (Optionnel) | 1 |
Méthode
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, puis shaker. Filtrer dans un verre à Martini. Le bitter et l’Herbisante peuvent être ajoutés dans le verre après avoir shaké.
Décoration : Aucune
Verre : Martini
