Café Byzantin
Café Byzantin
Crée pour Merlet par :
Expérimenté 
5 à 10 minutes Ingrédients
| Merlet C² Café | 15 ml |
| Merlet Cognac Brothers Blend | 15 ml |
| Sirop de Demerara* | 3 ml |
| Bitters de Cardamome** | 1 trait |
| Bitters Angostura | 1 trait |
Méthode
Mesurer les ingrédients dans un verre à mélange, ajouter de la glace et mélanger pour refroidir et diluer correctement. Exprimer un zest d’orange sur un verre Old Fashioned pour le parfumer, puis le jeter. Verser le cocktail dans le verre Old Fashioned et servir. *Sirop Demerara : 250 ml d’eau, 250 ml de sucre demerara (ou de cassonade). Dans une casserole, amenez les ingrédients à frémissement (80 degrés celsius) sans bouillir. Réfrigérer immédiatement, en couvrant seulement une fois le sirop froid. **Scrappy’s est suggéré
Décoration : Zeste d'orange
Verre : Double Old Fashioned
