Sorbonne Fizz

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Sorbonne Fizz

Crée pour Merlet par :

Chad Solomon & Christy Pope

facileFacile
horloge5 à 10 minutes
Chad Solomon & Christy Pope recommandent l’utilisation dans ce cocktail de vermouth doux Dolin. Pour les bitters d’orange, ils mélangent à parts égales les Fee Brothers West Indian Orange et les Regan’s #6

Ingrédients

Merlet Cognac Brothers Blend45 ml
Merlet C² Citron15 ml
Vermouth doux 30 ml
Bitters d’orange 1 trait
Peychaud’s Bitters 1 trait
Eau pétillante 60 ml

Méthode

Verser les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons. Touiller énergiquement afin d’obtenir un cocktail parfaitement dilué et refroidi. Filtrer dans un Highball rempli de glaçons. Compléter avec l’eau pétillante.

Décoration : Zeste de citron jaune

Verre : Verre Highball