Sidecar by Merlet

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Sidecar by Merlet

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L’origine du Sidecar n’est pas définie. Il semble avoir été créé aux environs de la fin de la Première Guerre Mondiale, à Paris ou Londres. Les premières recettes du Sidecar apparaissent en 1922 dans les livres de Harry MacElhone « Harry’s ABC of Mixing Cocktails » et de Robert Vermeire « Cocktails and How to Mix Them ».

Ingrédients

Trois Citrus20 ml
Brothers Blend40 ml
Jus de citron jaune 20 ml

Méthode

Préparer le verre à Martini semi rimé : mouiller le bord du verre en frottant un quart de citron jaune sur la moitié de l’extérieur du bord du verre, puis le rouler dans une coupelle de sucre en poudre. Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, puis shaker. Filtrer dans un verre à Martini et garnir d’un zeste de citron jaune ou d’orange.

Décoration : Zeste de citron jaune ou d’orange

Verre : Verre Martini, semi rimé au sucre